“ลูกอมคูก้า” ประยุกต์ใช้ระบบการวัดประสิทธิภาพการผลิต ด้วยเทคโนโลยี IoT กับการเก็บข้อมูลการผลิตแบบเรียลไทม์ เพื่อนำมาวิเคราะห์ และปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตในโรงงาน (Process Improvement) สามารถมีประสิทธิภาพการผลิตเพิ่มขึ้นกว่า 10% ภายในปีแรก
บริษัท บุญฟู้ดส์ จำกัด ผู้ประกอบการ SMEs ผุ้ผลิตและจัดจำหน่ายลูกอมเคี้ยวหนึบแบรนด์ “คูก้า” ที่อยู่คู่คนไทยมายาวนาน พบเจอปัญหาในกระบวนการผลิตลูกอมและขนมของบริษัท ปัจจุบันใช้วิธีจดบันทึกข้อมูลลงบนแบบฟอร์มในกระดาษและใช้แรงงานคนเป็นหลัก ทำให้เกิดความผิดพลาด ล่าช้า ส่งผลให้ผู้บริหารนำข้อมูลไปวิเคราะห์และตัดสินใจในธุรกิจผิดพลาดและไม่เต็มประสิทธิภาพ
โดยในปี 2562 – 63 ทางสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจดิจิทัล (ดีป้า) ร่วมกับ สถาบัน ICTI, สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย ได้อนุมัติเงินทุนสนับสนุนมูลค่า 1 ล้านบาทเพื่อสนับสนุนการปรับปรุงภาคอุตสาหกรรมด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีให้เกิดขึ้นจริง ภายใต้โครงการ depa Digital Transformation Funds โดยที่ SME ต้องมีการร่วมลงทุนอย่างน้อย 50% มีระยะเวลา 1 ปี
ซึ่งจากการดำเนินงานโครงการของ บจก.บุญฟู้ดส์ ร่วมกับทีมผู้เชี่ยวชาญ ได้มีการนำเสนอโซลูชั่นและแผนงานในการติดตั้งระบบ Real time OEE data analytics ร่วมกับการใช้อุปกรณ์ sensor IoT ในขั้นตอนการวัด ชั่ง ตวง และนำเข้าข้อมูลเครื่องจักรแบบอัตโนมัติ จะทำให้เกิดการวิเคราะห์และรายงานผลแบบเรียลไทม์ เพื่อการพิจารณาและตัดสินใจได้อย่างรวดเร็ว จะช่วยให้มีการลดการสูญเสียในกระบวนการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ซึ่งจะส่งผลถึงการลดการใช้ปริมาณทรัพยากรต่างๆ ได้ด้วยนั่นเอง
ภายหลังจากการดำเนินงานโครงการ และได้ติดตามผลมาสักระยะหนึ่ง พบว่า สามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตของเครื่องจักร (Real time OEE) มากขึ้นกว่า 15% จากอัตราเดิม ซึ่งจากเดิมมีความเร็วเฉลี่ยการผลิตอยู่ที่ 650 เม็ดต่อนาที เพิ่มขึ้นเป็น 750 เม็ดต่อนาที คิดเป็นมูลค่าที่เพิ่มขึ้น 1,080,000 บาทต่อเดือน หรือประมาณ 12,960,000 บาทต่อปี และส่งผลให้ระบบสามารถวัดค่าประสิทธิภาพของเครื่องจักรโดยรวม (OEE – Overall Equipment Effectiveness) โดยมีค่า OEE อยู่ที่เฉลี่ย 70% ต่อวัน
